Forno a gas professionale per la tua attività
FORNO A CARRELLO GIREVOLE CON BRUCIATORE POSTERIORE
Versione automatica con 99 programmi e regolazione fino a 8 fasi di cottura. Funzionamento elettrico o con bruciatore a gas o gasolio.
Modello RP
FORNO A CARRELLO GIREVOLE CON BRUCIATORE LATERALE
Possiede tre lati perimetrali liberi per l’appoggio al muro posteriore e l’accostamento ad altri forni. Disponibile nei modelli 50 / 60 / 80 / 120 / 130. Funzionamento elettrico o con bruciatore gas o gasolio.
Modello RL
FORNO A CARRELLO GIREVOLE CON BRUCIATORE SUPERIORE
Disponibile nei modelli 60 / 80 / 120. Funzionamento elettrico o con bruciatore gas o gasolio. Scambiatore e bruciatore sono posizionati nella parte alta con accesso diretto alla cappa.
Modello RS
FORNO A TUBI ANULARI A 3/4 CAMERE SOVRAPPOSTE
Dotato di vaporiere indipendenti per ogni camera, che garantiscono in modo omogeneo umidità e lucentezza al pane.
Modello TR124
FORNO A TUBI ANULARI A 3/4 CAMERE SOVRAPPOSTE
Facciata costituita interamente in acciaio inox alsl 304, a garanzia di una lunga durata nel tempo.
Modello TR186
FORNO A TUBI ANULARI A 3/4 CAMERE SOVRAPPOSTE
Dotato di un quadro comandi semplice e intuitivo, per la gestione di luci, vaporiere, temperatura e tempistiche di cottura.
Modello TR248
FORNO A TUBI ANULARI A 4 O 5 CAMERE
Ideale per le cotture simultanee a temperature differenziate. Predisposti per l’applicazione di pale di infornamento o di infornamento-sfornamento sia manuale che automatico.
Modello EV82
FORNO A TUBI ANULARI A 4 O 5 CAMERE
Con unica portina di cm 82, oppure a 2 o 3 portine di cm 62 per ogni camera, con apertura a scelta verso l’alto o verso il basso, con maniglia esterna, oppure bilanciate, apribili e chiudibili automaticamente.
Modello EV124
FORNO A TUBI ANULARI A 4 O 5 CAMERE
Con camera elettrica supplementare: su richiesta il forno può essere dotato di una camera elettrica, utile per la cottura di pasticceria o pizza durante la cottura del pane.
Modello EV186
FORNO A CARRELLO GIREVOLE CON BRUCIATORE POSTERIORE
Versione automatica con 99 programmi e regolazione fino a 8 fasi di cottura. Funzionamento elettrico o con bruciatore a gas o gasolio.
Modello RP
FORNO A CARRELLO GIREVOLE CON BRUCIATORE LATERALE
Possiede tre lati perimetrali liberi per l’appoggio al muro posteriore e l’accostamento ad altri forni. Disponibile nei modelli 50 / 60 / 80 / 120 / 130. Funzionamento elettrico o con bruciatore gas o gasolio.
Modello RL
FORNO A CARRELLO GIREVOLE CON BRUCIATORE SUPERIORE
Disponibile nei modelli 60 / 80 / 120. Funzionamento elettrico o con bruciatore gas o gasolio. Scambiatore e bruciatore sono posizionati nella parte alta con accesso diretto alla cappa.
Modello RS
FORNO A TUBI ANULARI A 3/4 CAMERE SOVRAPPOSTE
Dotato di vaporiere indipendenti per ogni camera, che garantiscono in modo omogeneo umidità e lucentezza al pane.
Modello TR124
FORNO A TUBI ANULARI A 3/4 CAMERE SOVRAPPOSTE
Facciata costituita interamente in acciaio inox alsl 304, a garanzia di una lunga durata nel tempo.
Modello TR186
FORNO A TUBI ANULARI A 3/4 CAMERE SOVRAPPOSTE
Dotato di un quadro comandi semplice e intuitivo, per la gestione di luci, vaporiere, temperatura e tempistiche di cottura.
Modello TR248
FORNO A TUBI ANULARI A 4 O 5 CAMERE
Ideale per le cotture simultanee a temperature differenziate. Predisposti per l’applicazione di pale di infornamento o di infornamento-sfornamento sia manuale che automatico.
Modello EV82
FORNO A TUBI ANULARI A 4 O 5 CAMERE
Con unica portina di cm 82, oppure a 2 o 3 portine di cm 62 per ogni camera, con apertura a scelta verso l’alto o verso il basso, con maniglia esterna, oppure bilanciate, apribili e chiudibili automaticamente.
Modello EV124
FORNO A TUBI ANULARI A 4 O 5 CAMERE
Con camera elettrica supplementare: su richiesta il forno può essere dotato di una camera elettrica, utile per la cottura di pasticceria o pizza durante la cottura del pane.
Modello EV186
Le caratteristiche dei nostri forni a gas professionali
Carrello girevole
I forni a gas Rotor sono dotati di carrello girevole, che permette di garantire una distribuzione uniforme del calore all’interno della camera di cottura.
Camere sovrapposte
Molti modelli di forno a gas offrono camere di cottura sovrapposte, che permettono di cuocere diversi tipi di prodotti contemporaneamente, ottimizzando lo spazio e riducendo le tempistiche di cottura.
Materiali di qualità
Tutti i forni a gas Ilem Bakery sono realizzati con materiali di alta qualità: acciaio inox, lana di roccia, pietra refrattaria e molti altri ancora.
Pala di infornamento
Molti modelli di forno a gas hanno come optional una pala di infornamento che consente di inserire e rimuovere con facilità i prodotti dalla camera di cottura, velocizzando e semplificando il lavoro dell’operatore.
Pannello di controllo
Tutti i modelli di forno a gas dispongono di un pannello di controllo intuitivo e facile da usare, che permette di regolare la temperatura, i tempi di cottura e molte altre impostazioni in modo rapido e preciso.
Perchè scegliere un forno a gas professionale?
Gli accessori dei forni a gas professionali
Forni professionali e certificati
Direttiva bassa tensione 2006/95/CE
Direttiva Compatibilità Elettromagnetica 2004/108/CE
Regolamento (CE) n.19352004 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 27 ottobre 2004 riguardante i materiali e oggetti destinati al contatto con alimentare.
Non esiste un’attrezzatura migliore di altre, ma esiste un’attrezzatura giusta per ogni attività
