Forni a gas professionali
Ideale per: Panetteria,Pasticceria
I nostri forni a gas professionali sono la scelta ideale per panifici, pasticcerie e pizzerie che cercano una cottura rapida, uniforme e a basso consumo energetico per i propri prodotti.
Forno a gas professionale per la tua attività
FORNO A CARRELLO GIREVOLE CON BRUCIATORE POSTERIORE
Versione automatica con 99 programmi e regolazione fino a 8 fasi di cottura. Funzionamento elettrico o con bruciatore a gas o gasolio.
Modello RP
FORNO A CARRELLO GIREVOLE CON BRUCIATORE LATERALE
Possiede tre lati perimetrali liberi per l’appoggio al muro posteriore e l’accostamento ad altri forni. Disponibile nei modelli 50 / 60 / 80 / 120 / 130. Funzionamento elettrico o con bruciatore gas o gasolio.
Modello RL
FORNO A CARRELLO GIREVOLE CON BRUCIATORE SUPERIORE
Disponibile nei modelli 60 / 80 / 120. Funzionamento elettrico o con bruciatore gas o gasolio. Scambiatore e bruciatore sono posizionati nella parte alta con accesso diretto alla cappa.
Modello RS
FORNO A TUBI ANULARI A 3/4 CAMERE SOVRAPPOSTE
Dotato di vaporiere indipendenti per ogni camera, che garantiscono in modo omogeneo umidità e lucentezza al pane.
Modello TR124
FORNO A TUBI ANULARI A 3/4 CAMERE SOVRAPPOSTE
Facciata costituita interamente in acciaio inox alsl 304, a garanzia di una lunga durata nel tempo.
Modello TR186
FORNO A TUBI ANULARI A 3/4 CAMERE SOVRAPPOSTE
Dotato di un quadro comandi semplice e intuitivo, per la gestione di luci, vaporiere, temperatura e tempistiche di cottura.
Modello TR248
FORNO A TUBI ANULARI A 3, 4 O 5 CAMERE
Ideale per le cotture simultanee a temperature differenziate. Predisposti per l’applicazione di pale di infornamento o di infornamento-sfornamento sia manuale che automatico.
Modello EV82
FORNO A TUBI ANULARI A 3, 4 O 5 CAMERE
Con unica portina di cm 82, oppure a 2 o 3 portine di cm 62 per ogni camera, con apertura a scelta verso l’alto o verso il basso, con maniglia esterna, oppure bilanciate, apribili e chiudibili automaticamente.
Modello EV124
FORNO A TUBI ANULARI A 3, 4 O 5 CAMERE
Con camera elettrica supplementare: su richiesta il forno può essere dotato di una camera elettrica, utile per la cottura di pasticceria o pizza durante la cottura del pane.
Modello EV186
FORNO A TUBI ANULARI CON CAMERA ELETTRICA SUPERIORE
Ideale per panifici di piccole e medie dimensioni, disponibile con 3 o 4 camere. Garantisce uniformità di cottura e bassi consumi grazie alla struttura in acciaio inox AISI 304 e al sistema di vaporizzazione indipendente per ogni camera.
Modello EVE82
FORNO A TUBI ANULARI CON CAMERA ELETTRICA SUPERIORE
Con una superficie di cottura più ampia, il modello EVE124 offre 3 o 4 camere con camera elettrica opzionale. Ideale per panifici e laboratori che necessitano di versatilità e capacità di carico superiore.
Modello EVE124
FORNO A TUBI ANULARI CON CAMERA ELETTRICA SUPERIORE
Dotato di 3 o 4 camere di cottura e disponibile anche con camera elettrica superiore, garantisce omogeneità di temperatura, consumi contenuti e un’elevata produttività.
Modello EVE186
FORNO A CARRELLO GIREVOLE CON BRUCIATORE POSTERIORE
Versione automatica con 99 programmi e regolazione fino a 8 fasi di cottura. Funzionamento elettrico o con bruciatore a gas o gasolio.
Modello RP
FORNO A CARRELLO GIREVOLE CON BRUCIATORE LATERALE
Possiede tre lati perimetrali liberi per l’appoggio al muro posteriore e l’accostamento ad altri forni. Disponibile nei modelli 50 / 60 / 80 / 120 / 130. Funzionamento elettrico o con bruciatore gas o gasolio.
Modello RL
FORNO A CARRELLO GIREVOLE CON BRUCIATORE SUPERIORE
Disponibile nei modelli 60 / 80 / 120. Funzionamento elettrico o con bruciatore gas o gasolio. Scambiatore e bruciatore sono posizionati nella parte alta con accesso diretto alla cappa.
Modello RS
FORNO A TUBI ANULARI A 3/4 CAMERE SOVRAPPOSTE
Dotato di vaporiere indipendenti per ogni camera, che garantiscono in modo omogeneo umidità e lucentezza al pane.
Modello TR124
FORNO A TUBI ANULARI A 3/4 CAMERE SOVRAPPOSTE
Facciata costituita interamente in acciaio inox alsl 304, a garanzia di una lunga durata nel tempo.
Modello TR186
FORNO A TUBI ANULARI A 3/4 CAMERE SOVRAPPOSTE
Dotato di un quadro comandi semplice e intuitivo, per la gestione di luci, vaporiere, temperatura e tempistiche di cottura.
Modello TR248
FORNO A TUBI ANULARI A 3, 4 O 5 CAMERE
Ideale per le cotture simultanee a temperature differenziate. Predisposti per l’applicazione di pale di infornamento o di infornamento-sfornamento sia manuale che automatico.
Modello EV82
FORNO A TUBI ANULARI A 3, 4 O 5 CAMERE
Con unica portina di cm 82, oppure a 2 o 3 portine di cm 62 per ogni camera, con apertura a scelta verso l’alto o verso il basso, con maniglia esterna, oppure bilanciate, apribili e chiudibili automaticamente.
Modello EV124
FORNO A TUBI ANULARI A 3, 4 O 5 CAMERE
Con camera elettrica supplementare: su richiesta il forno può essere dotato di una camera elettrica, utile per la cottura di pasticceria o pizza durante la cottura del pane.
Modello EV186
FORNO A TUBI ANULARI CON CAMERA ELETTRICA SUPERIORE
Ideale per panifici di piccole e medie dimensioni, disponibile con 3 o 4 camere. Garantisce uniformità di cottura e bassi consumi grazie alla struttura in acciaio inox AISI 304 e al sistema di vaporizzazione indipendente per ogni camera.
Modello EVE82
FORNO A TUBI ANULARI CON CAMERA ELETTRICA SUPERIORE
Con una superficie di cottura più ampia, il modello EVE124 offre 3 o 4 camere con camera elettrica opzionale. Ideale per panifici e laboratori che necessitano di versatilità e capacità di carico superiore.
Modello EVE124
FORNO A TUBI ANULARI CON CAMERA ELETTRICA SUPERIORE
Dotato di 3 o 4 camere di cottura e disponibile anche con camera elettrica superiore, garantisce omogeneità di temperatura, consumi contenuti e un’elevata produttività.
Modello EVE186
Le caratteristiche dei nostri forni a gas professionali
Carrello girevole
I forni a gas Rotor sono dotati di carrello girevole, che permette di garantire una distribuzione uniforme del calore all’interno della camera di cottura.
Camere sovrapposte
Molti modelli di forno a gas offrono camere di cottura sovrapposte, che permettono di cuocere diversi tipi di prodotti contemporaneamente, ottimizzando lo spazio e riducendo le tempistiche di cottura.
Materiali di qualità
Tutti i forni a gas Ilem Bakery sono realizzati con materiali di alta qualità: acciaio inox, lana di roccia, pietra refrattaria e molti altri ancora.
Pala di infornamento
Molti modelli di forno a gas hanno come optional una pala di infornamento che consente di inserire e rimuovere con facilità i prodotti dalla camera di cottura, velocizzando e semplificando il lavoro dell’operatore.
Pannello di controllo
Tutti i modelli di forno a gas dispongono di un pannello di controllo intuitivo e facile da usare, che permette di regolare la temperatura, i tempi di cottura e molte altre impostazioni in modo rapido e preciso.
Perchè scegliere un forno a gas professionale?
Gli accessori dei forni a gas professionali
Forni professionali e certificati
Direttiva bassa tensione 2006/95/CE
Direttiva Compatibilità Elettromagnetica 2004/108/CE
Regolamento (CE) n.19352004 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 27 ottobre 2004 riguardante i materiali e oggetti destinati al contatto con alimenti.
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Barcellona 23–26 marzo 2026 Hall
Hall H7 – Stand C110
Non esiste un’attrezzatura migliore di altre, ma esiste un’attrezzatura giusta per ogni attività
