Hornos tubulares anulares Evolution
Ideal para:Panadería,Pastelería
Hornos revestidos de lana de roca con tubos de acero, sistema MANESSMAN, disponibles con 3, 4 o 5 pisos apilados y un piso superior eléctrico independiente. La gama es ideal para una gestión precisa y uniforme de la cocción.
La configuración híbrida permite utilizar gas, diésel o biomasa en los pisos inferiores y electricidad en el piso superior, lo que permite alcanzar diferentes temperaturas en el mismo horno. Ideal para hornear diferentes productos simultáneamente, garantizando eficiencia, uniformidad y máxima flexibilidad de producción.
Hornos Evolution
Gracias a los materiales utilizados, garantizan una gran robustez, fiabilidad y durabilidad. También garantizan bajos costes de funcionamiento gracias a su bajo consumo. Funcionan con gas, gasóleo y combustibles sólidos como madera, carbón y similares.
HORNO DE TUBOS ANULARES CON 3, 4 O 5 CÁMARAS
Ideal para cocciones simultáneas a diferentes temperaturas. Preparado para la aplicación de palas de carga o de carga-descarga, tanto manuales como automáticas.
Modelo EV82
HORNO DE TUBOS ANULARES CON 3, 4 O 5 CÁMARAS
Con una puerta única de 82 cm, o con 2 o 3 puertas de 62 cm por cada cámara, con opción de apertura hacia arriba o hacia abajo, con manija exterior, o equilibrada, abisibles y cerrables automáticamente.
Modelo EV124
HORNO DE TUBOS ANULARES CON 3, 4 O 5 CÁMARAS
Con cámara eléctrica adicional: a petición, el horno puede equiparse con una cámara eléctrica, útil para la cocción de pastelería o pizza durante la cocción del pan.
Modelo EV186
HORNO DE TUBOS ANULARES CON CÁMARA ELÉCTRICA SUPERIOR
Ideal para panaderías pequeñas y medianas, disponible con 3 o 4 cámaras. Garantiza una cocción uniforme y un bajo consumo gracias a la estructura de acero inoxidable AISI 304 y al sistema de vaporización independiente para cada cámara.
Modelo EVE82
HORNO DE TUBOS ANULARES CON CÁMARA ELÉCTRICA SUPERIOR
Con una superficie de cocción más amplia, el modelo EVE124 ofrece 3 o 4 cámaras con cámara eléctrica opcional. Ideal para panaderías y obradores que necesitan versatilidad y mayor capacidad de carga.
Modelo EVE124
HORNO DE TUBOS ANULARES CON CÁMARA ELÉCTRICA SUPERIOR
Equipado con 3 o 4 cámaras de cocción y disponible también con cámara eléctrica superior, garantiza uniformidad de temperatura, consumo reducido y alta productividad.
Modelo EVE186
HORNO DE TUBOS ANULARES CON 3, 4 O 5 CÁMARAS
Ideal para cocciones simultáneas a diferentes temperaturas. Preparado para la aplicación de palas de carga o de carga-descarga, tanto manuales como automáticas.
Modelo EV82
HORNO DE TUBOS ANULARES CON 3, 4 O 5 CÁMARAS
Con una puerta única de 82 cm, o con 2 o 3 puertas de 62 cm por cada cámara, con opción de apertura hacia arriba o hacia abajo, con manija exterior, o equilibrada, abisibles y cerrables automáticamente.
Modelo EV124
HORNO DE TUBOS ANULARES CON 3, 4 O 5 CÁMARAS
Con cámara eléctrica adicional: a petición, el horno puede equiparse con una cámara eléctrica, útil para la cocción de pastelería o pizza durante la cocción del pan.
Modelo EV186
HORNO DE TUBOS ANULARES CON CÁMARA ELÉCTRICA SUPERIOR
Ideal para panaderías pequeñas y medianas, disponible con 3 o 4 cámaras. Garantiza una cocción uniforme y un bajo consumo gracias a la estructura de acero inoxidable AISI 304 y al sistema de vaporización independiente para cada cámara.
Modelo EVE82
HORNO DE TUBOS ANULARES CON CÁMARA ELÉCTRICA SUPERIOR
Con una superficie de cocción más amplia, el modelo EVE124 ofrece 3 o 4 cámaras con cámara eléctrica opcional. Ideal para panaderías y obradores que necesitan versatilidad y mayor capacidad de carga.
Modelo
HORNO DE TUBOS ANULARES CON CÁMARA ELÉCTRICA SUPERIOR
Equipado con 3 o 4 cámaras de cocción y disponible también con cámara eléctrica superior, garantiza uniformidad de temperatura, consumo reducido y alta productividad.
Modelo EVE186
Las características de los hornos Evolution
Nuestros hornos de tubos anulares Evolution garantizan una cocción de alta calidad con un consumo energético reducido. Gracias al nuevo sistema de circulación de humos, alcanzan más rápidamente la temperatura de cocción, consumiendo menos energía. Son ideales tanto para pequeñas producciones como para negocios con necesidades de producción más elevadas.
CAMPANA DE ACERO INOXIDABLE
La campana de acero inoxidable extrae el exceso de vapor entre un ciclo de cocción y otro. Esto mejora la calidad de cocción y contribuye a un entorno de trabajo más limpio y seguro.
TERMOSTATO DE SEGURIDAD
El horno está equipado con un termostato de seguridad que previene el sobrecalentamiento y protege el sistema ante posibles anomalías. Esto garantiza un uso seguro y fiable, manteniendo un rendimiento constante a lo largo del tiempo.
VAPORERAS
Los generadores de vapor integrados permiten regular con precisión la humedad dentro de las cámaras. Esta función ayuda a obtener cortezas crujientes y bien desarrolladas sin comprometer la suavidad interior.
ILUMINACIÓN INTERIOR
La iluminación interna permite controlar fácilmente el proceso de cocción sin necesidad de abrir el horno. Esto ayuda a mantener una temperatura constante y evita la pérdida de calor.
CONSTRUCCIÓN DE 5 CÁMARAS
La estructura de cinco cámaras permite cocer distintos tipos de productos al mismo tiempo, optimizando los tiempos y espacios de producción. Esta configuración es ideal para quienes necesitan alta flexibilidad y productividad.
PALA DE INFORMACIÓN
El sistema de carga integrado facilita la entrada y salida de productos, reduciendo los tiempos de trabajo y mejorando la ergonomía del operario. Esta herramienta asegura una gestión del horno más fácil y segura.
NOUS VOUS ATTENDONS À
ALIMENTARIA & HOSTELCO
Barcelone, 23-26 mars 2026, Salle
Hall H7 – Stand C110
Los accesorios de los hornos Evolution
Hornos profesionales y certificados
Directiva de Baja Tensión 2006/95/CE
Directiva de Compatibilidad Electromagnética 2004/108/CE
Reglamento (CE) n.º 1935/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de octubre de 2004, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.
No hay equipos mejores que otros, pero existe un equipo adecuado para cada actividad
Las máquinas más adecuadas para tu empresa son las que facilitan el trabajo y la calidad es siempre excelente. Póngate en contacto con nosotros para concertar una reunión de consulta: ¡evaluaremos juntos las soluciones más adecuadas para tus necesidades!
FAQ: Preguntas frecuentes
Los catálogos de nuestros hornos Evolution
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