Hornos de pastelería
Ideal para:Panadería,Pastelería
Las mejores soluciones para destacar en el arte de la pastelería, gracias a una cocción suave y uniforme.
Nuestras soluciones para endulzar tu trabajo
Elaborar dulces perfectos requiere no solo maestría e ingredientes de calidad, sino también un horno a la altura. En Ilem Bakery ofrecemos una gama de hornos profesionales para pastelería, diseñados para ofrecer el máximo rendimiento y versatilidad. Con modelos disponibles en diferentes tamaños y tipos de alimentación, cada pastelero puede encontrar la solución perfecta para sus necesidades productivas.
HORNO DE CARRO GIRATORIO CON QUEMADOR POSTERIOR
Versión automática con 99 programas y ajuste de hasta 8 fases de cocción. Funcionamiento eléctrico o con quemador a gas o diésel.
Modelo RP
HORNO DE CARRO GIRATORIO CON QUEMADOR LATERAL
Dispone de tres lados perimetrales libres para el apoyo en la pared posterior y la combinación con otros hornos. Disponible en los modelos 50 / 60 / 80 / 120 / 130.
Modelo RL
HORNO DE CARRO GIRATORIO CON QUEMADOR SUPERIOR
Disponible en modelos 60 / 80 / 120. Funcionamiento eléctrico o con quemador a gas o diésel. El intercambiador de calor y el quemador están ubicados en la parte superior con acceso directo a la campana.
Modelo RS
HORNO ELÉCTRICO ELEKTROMECH LINE
Dispone de paneles exteriores de acero inoxidable, cámara de cocción de chapa aluminizada e iluminación con lámparas halógenas. Varios modelos disponibles.
Modelo Linea Elektromech
HORNO ELÉCTRICO DIGITAL LINE
Dispone de juntas de puerta flexibles de acero inoxidable y dos tiradores de apertura de puerta. Tres opciones de altura y varios modelos disponibles.
Modelo Linea Digital
HORNO DE TUBOS ANULARES CON 3/4 CÁMARAS SUPERPUESTAS
Equipado con vaporeras independientes para cada cámara, que garantizan una humedad y brillo uniforme para el pan.
Modelo TR124
HORNO DE TUBOS ANULARES CON 3/4 CÁMARAS SUPERPUESTAS
La fachada está completamente hecha de acero inoxidable AISI 304, garantizando una larga durabilidad en el tiempo.
Modelo TR186
HORNO DE TUBOS ANULARES CON 3/4 CÁMARAS SUPERPUESTAS
Equipado con un panel de control sencillo e intuitivo, para gestionar las luces, las vaporeras, la temperatura y los tiempos de cocción.
Modelo TR248
HORNO ELÉCTRICO CON CÁMARAS INDEPENDIENTES
Garantiza un ahorro energético considerable gracias al atomizador de potencia instalado de serie.
Modelo EL82
HORNO ELÉCTRICO CON CÁMARAS INDEPENDIENTES
Las temperaturas superiores e inferiores de las cámaras son ajustables de forma independiente, con la posibilidad de activar una batería térmica.
Modelo EL124
HORNO ELÉCTRICO CON CÁMARAS INDEPENDIENTES
Alto rendimiento y gran flexibilidad de uso, gracias a la rápida adaptabilidad de las diferentes temperaturas de cada cámara.
Modelo EL186
HORNO DE TUBOS ANULARES CON 4 O 5 CÁMARAS
Ideal para cocciones simultáneas a diferentes temperaturas. Preparado para la aplicación de palas de carga o de carga-descarga, tanto manuales como automáticas.
Modelo EV82
HORNO DE TUBOS ANULARES CON 4 O 5 CÁMARAS
Con una puerta única de 82 cm, o con 2 o 3 puertas de 62 cm por cada cámara, con opción de apertura hacia arriba o hacia abajo, con manija exterior, o equilibrada, abisibles y cerrables automáticamente.
Modelo EV124
HORNO DE TUBOS ANULARES CON 4 O 5 CÁMARAS
Con cámara eléctrica adicional: a petición, el horno puede equiparse con una cámara eléctrica, útil para la cocción de pastelería o pizza durante la cocción del pan.
Modelo EV186
HORNO DE CARRO GIRATORIO CON QUEMADOR POSTERIOR
Versión automática con 99 programas y ajuste de hasta 8 fases de cocción. Funcionamiento eléctrico o con quemador a gas o diésel.
Modelo RP
HORNO DE CARRO GIRATORIO CON QUEMADOR LATERAL
Dispone de tres lados perimetrales libres para el apoyo en la pared posterior y la combinación con otros hornos. Disponible en los modelos 50 / 60 / 80 / 120 / 130.
Modelo RL
HORNO DE CARRO GIRATORIO CON QUEMADOR SUPERIOR
Disponible en modelos 60 / 80 / 120. Funcionamiento eléctrico o con quemador a gas o diésel. El intercambiador de calor y el quemador están ubicados en la parte superior con acceso directo a la campana.
Modelo RS
HORNO ELÉCTRICO ELEKTROMECH LINE
Dispone de paneles exteriores de acero inoxidable, cámara de cocción de chapa aluminizada e iluminación con lámparas halógenas. Varios modelos disponibles.
Modelo Linea Elektromech
HORNO ELÉCTRICO DIGITAL LINE
Dispone de juntas de puerta flexibles de acero inoxidable y dos tiradores de apertura de puerta. Tres opciones de altura y varios modelos disponibles.
Modelo Linea Digital
HORNO DE TUBOS ANULARES CON 3/4 CÁMARAS SUPERPUESTAS
Equipado con vaporeras independientes para cada cámara, que garantizan una humedad y brillo uniforme para el pan.
Modelo TR124
HORNO DE TUBOS ANULARES CON 3/4 CÁMARAS SUPERPUESTAS
La fachada está completamente hecha de acero inoxidable AISI 304, garantizando una larga durabilidad en el tiempo.
Modelo TR186
HORNO DE TUBOS ANULARES CON 3/4 CÁMARAS SUPERPUESTAS
Equipado con un panel de control sencillo e intuitivo, para gestionar las luces, las vaporeras, la temperatura y los tiempos de cocción.
Modelo TR248
HORNO ELÉCTRICO CON CÁMARAS INDEPENDIENTES
Garantiza un ahorro energético considerable gracias al atomizador de potencia instalado de serie.
Modelo EL82
HORNO ELÉCTRICO CON CÁMARAS INDEPENDIENTES
Las temperaturas superiores e inferiores de las cámaras son ajustables de forma independiente, con la posibilidad de activar una batería térmica.
Modelo EL124
HORNO ELÉCTRICO CON CÁMARAS INDEPENDIENTES
Alto rendimiento y gran flexibilidad de uso, gracias a la rápida adaptabilidad de las diferentes temperaturas de cada cámara.
Modelo EL186
HORNO DE TUBOS ANULARES CON 4 O 5 CÁMARAS
Ideal para cocciones simultáneas a diferentes temperaturas. Preparado para la aplicación de palas de carga o de carga-descarga, tanto manuales como automáticas.
Modelo EV82
HORNO DE TUBOS ANULARES CON 4 O 5 CÁMARAS
Con una puerta única de 82 cm, o con 2 o 3 puertas de 62 cm por cada cámara, con opción de apertura hacia arriba o hacia abajo, con manija exterior, o equilibrada, abisibles y cerrables automáticamente.
Modelo EV124
HORNO DE TUBOS ANULARES CON 4 O 5 CÁMARAS
Con cámara eléctrica adicional: a petición, el horno puede equiparse con una cámara eléctrica, útil para la cocción de pastelería o pizza durante la cocción del pan.
Modelo EV186
Las características de nuestros hornos
Nuestros productos ofrecen un control preciso de la temperatura, la humedad, la velocidad de mezcla y el consumo de energía. Fabricados con materiales de alta calidad, garantizan robustez y durabilidad.
PANEL DE CONTROL
Una interfaz intuitiva permite controlar con precisión la temperatura, los tiempos de cocción y los vaporizadores, optimizando el proceso de preparación sin margen de error.
CONEXIÓN REMOTA
Supervisar el horno a distancia es sencillo gracias a la conexión remota, que permite gestionar los ajustes desde cualquier dispositivo, mejorando la eficiencia y el control del horneado.
REGULACIÓN DE LAS FASES DE COCCIÓN
Con nuestros hornos se pueden programar varias fases de cocción, gestionando en detalle la temperatura y el tiempo de cada paso. Ideal para elaboraciones delicadas como hojaldres y productos fermentados.
Panel de control electromecánico
Para quienes prefieren un sistema de gestión más tradicional, el panel electromecánico garantiza fiabilidad y facilidad de uso, sin necesidad de configuraciones digitales.
Diversas opciones de cocción
Desde postres suaves hasta bases crujientes, nuestros hornos ofrecen diferentes modos de cocción para adaptarse a cualquier preparación, garantizando resultados profesionales en cada situación.
¿Qué tipo de alimentación elegir para tu pastelería?
¿Qué horno elegir para tu pastelería?
Máquinas profesionales y certificadas
Directiva de baja tensión 2006/95/CE
Directiva de compatibilidad electromagnética 2004/108/CE
Reglamento (CE) nº 19352004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de octubre de 2004, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.
No hay equipos mejores que otros, pero existe un equipo adecuado para cada actividad
Las máquinas más adecuadas para tu empresa son las que facilitan el trabajo y la calidad es siempre excelente. Póngate en contacto con nosotros para concertar una reunión de consulta: ¡evaluaremos juntos las soluciones más adecuadas para tus necesidades!
